En vrac

En vrac

Type de grain

Arabica:   Provient d’un arbuste fragile qui est à l’origine de 75% de la production mondiale de café. Poussant à haute altitude, ses fruits mûrissent lentement, ce qui favorise des cafés de grande qualité.

Déguster un café

L’arrière de la langue: Détecte l’amertume et l’acidité du café. Le côté: Sensible au café rassis, éventé. Le bout de la langue: Repère les saveurs spécifiques.

*Note: La véritable analyse en matière de goût, se produit généralement à la deuxième gorgée.

Notre mélange, torréfié soigneusement sur place, peut vous être servi soit «serré» ou «régulier», ainsi que « court » ou « régulier ». Si vous n’en faites pas la demande, votre espresso vous sera servi « régulier ».  Tous les cafés et espressos sont disponibles décaféinés avec un supplément de 50 ¢.